vvmiddag

Lyxig middag på under 30 minuter

Många tror att nyttig mat tar längre tid att laga än onyttig. Snabbmat har blivit synonymt med skräpmat, men faktum är att det kan gå lika snabbt att laga något nyttigt som att ringa efter en pizza eller köpa hamburgare och pommes frites. Har du bra råvaror hemma är det busenkelt att laga mat som både är snabb och nyttig. Dessutom får du mer näring för pengarna!

Vill du bli medlem hos ViktVäktarna? Jämför våra medlemskap här!

Se till att ha ett bra basskafferi hemma så kan du alltid slänga ihop en snabb och nyttig middag. Fyll skafferi, kyl och frys med rena råvaror och bygg upp ett bra kryddförråd. Med en kycklingfilé, ris och en kall sås med yoghurt och kryddor har du en god och mättande middag på kort tid. 

Här bjuder vi på ett recept på Ryggbiff med vitlöksfrästa grönsaker – värdig vilken helgmiddag som helst!

Total tid: 30 min
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 15 min
Portioner: 4

Ingredienser:

  • 4 dl Pasta okokt (typ penne)
  • 1 st, röd/röda Chilipeppar
  • 2 klyfta(or) Vitlök
  • 1 1/2 msk Olivolja
  • 300 g Haricots verts
  • 2 st Paprika
  • 1 msk Basilika, hackad
  • 1 msk Bladpersilja, hackad
  • 600 g Ryggbiff nöt, i bit
  • 1/2 msk Olivolja
  • 3 msk Balsamvinäger
  • 2 msk Pinjenötter

Sök bland tusentals nyttiga recept – bli medlem och få tillgång mängder med recept för både vardag och fest!

Såhär gör du:

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Finhacka chili och vitlök och bryn i olja i en stekpanna tillsammans med haricots verts. Skär paprika i bitar och lägg ner i pannan. Låt allt fräsa ett par minuter. Strö över basilika och bladpersilja. Krydda med salt och peppar.

Gnid in köttet med peppar och salt. Stek det i olja i en varm stekpanna. Ringla över hälften av balsamvinägern och stek köttet på andra sidan. Ringla över resten av balsamvinägern. Låt köttet vila lite innan du skivar upp det.

Rosta pinjenötter i en torr stekpanna.

Blanda pasta med grönsaker. Strö över pinjenötter och lägg på köttet.

Tips! Tänk på att ryggbiff blir bäst medium eller medium/rare. Att låta det vila innan du skär upp det är nyckeln till riktigt gott kött så ha inte för bråttom.

viktvaktarnalogga

Varför ViktVäktarna?

Med ViktVäktarna kan du fortsätta njuta av livet. Du kan fortsätta äta mat du älskar och ändå gå ner i vikt. För viktminskning handlar inte om att sluta leva utan om att göra smarta val.

I 50 år har ViktVäktarna hjälpt människor att lyckas med sin viktminskning. Med vår långa erfarenhet kommer kunskap. Vi vågar säga att vi vet vad medlemmen behöver, kan och bör äta för att gå ner i vikt. Vår metod är beprövad och vi vet att den fungerar. Vanlig mat för vanliga människor helt enkelt.

Läs mer på viktvaktarna.se