Category: Recept

5 tips på hälsosammare mellanmål

Suget efter mellanmål kommer ofta plötsligt. Och valet av mellanmål kan vara den stora boven i viktdramat. Välj rätt nästa gång! Här kommer 5 hälsosamma alternativ: 

Risifrutti: Innehåller nästan motsvarande 4 sockerbitar tillsatt socker. Skippa den. Punkt.
Byt ut till: Keso! Färdiga mellanmål med keso och topping finns att köpa på många ställen. Det går givetvis lika bra att förbereda själv i en burk och toppa med frukt och lite nötter.

Snickers: Nästintill oemotståndligt när de ligger i långa rader på butikshyllan precis vid kassan. Men du kan njuta av choklad utan att sabba budgeten helt.
Byt ut till: En hälsosammare bar. Det finns många proteinbarer i affären med smak av choklad som både är gott och mättar. Håll bara koll på innehållet då vissa är kaloririka, men det finns bra alternativ om man tittar efter. Varför inte köpa hem lite ViktVäktarbars att ha till hands när du behöver det?

Här hittar du fler tips på vad du kan göra för att gå ned i vikt och leva mer hälsosamt!

Varmkorv med bröd: Lätt hänt att det blir en korv på bensinstationen eller i pressbyrån. Det lilla protein du får väger inte upp för de snabba kolhydraterna från brödet och ketchupen.
Byt ut till: Kvarg! Helst naturell och gärna med frukttärningar och lite rostade frön. Lagom mättande mellanmål, smakar mycket och räcker en stund.

Kontorskakorna: Här räcker det kanske med att du kastar ett öga på innehållsförteckningen för att du ska avstå och byta ut.
Byt ut till: De goda knäckebröden du så smart förvarar i skrivbordslådan! Bre på mager färskost så känns ditt mellanmål redan lite lyxigare. Skivad banan eller färska hallon på kommer väcka avund från kollegorna!

Bli medlem och ta del av all vår kunskap och expertis, våra goda recept och smarta redskap för en hälsosam viktminskning – just nu 40% rabatt i 3 mån!

Drickyoghurt: Ännu en klassisk fälla från pressbyråkiosken. Du tänker kanske “yoghurt, det
är ju så nyttigt”. Men även här gömmer sig de snabba kolhydraterna i den fräscht fruktiga
smaken…
Byt ut till: Hemmamixad smoothie. En halv banan 2 dl naturell lättyoghurt och ett par, tre
matskedar frysta blåbär. Mixa på morgonen och förvara svalt till mellanmålsdags!

Choklad och viktminskning – så går det ihop

Livet är för kort för att inte njuta av det! Även när du vill gå ner i vikt måste det finnas utrymme för det lilla extra ibland. För en del är det en chokladbit efter maten, för andra är det en chokladboll till fikat. Oavsett vad du gillar så kan du fortsätta njuta av det med ViktVäktarna.

Bli medlem hos ViktVäktarna och få tillgång till tusentals recept som är goda för både kropp och själ!

Här bjuder vi på ett riktigt härligt recept på chokladbrownie som du kan unna dig med gott samvete.

Ingredienser:
300 g butternutpumpa
100 g mörk choklad 
4 st ägg
40 g kakao
75 g mjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt, en nypa
1 tsk florsocker

Så här gör du en smarrig kladdkaka med endast två ingredienser
Fler recept för att stilla chokladsuget hittat du här

Så här gör du:
Sätt ugnen på 180° (varmluftsugn 160°). Klä en bakform (20x20 cm) med bakplåtspapper.
Skär pumpa i 2 cm stora bitar och lägg i en skål. Häll på lite vatten och täck med plastfolie. Tillaga i mikro på högsta effekt 10-12 minuter tills den mjuknar. Häll av överskottsvattnet.
Grovhacka choklad och blanda ner i den varma pumparöran så att den smälter. Mixa blandningen till en grov puré med en stavmixer. Ställ åt sidan för att svalna.
Vispa ägg och socker pösigt i en skål. Vänd ner kakao, mjöl, bakpulver och salt.
Vänd sedan ner pumparöran och häll smeten i formen. Grädda i ugn 25-30 minuter tills kakan stelnat.
Ta ut och låt kakan svalna i formen minst en timme. Skär i 12 bitar och pudra över florsocker vid servering.

Tips! Den intensiva chokladsmaken gör att du kan dela kakan i mindre bitar och ändå stilla chokladsuget.

Lyxig middag på under 30 minuter

Många tror att nyttig mat tar längre tid att laga än onyttig. Snabbmat har blivit synonymt med skräpmat, men faktum är att det kan gå lika snabbt att laga något nyttigt som att ringa efter en pizza eller köpa hamburgare och pommes frites. Har du bra råvaror hemma är det busenkelt att laga mat som både är snabb och nyttig. Dessutom får du mer näring för pengarna!

Vill du bli medlem hos ViktVäktarna? Jämför våra medlemskap här!

Se till att ha ett bra basskafferi hemma så kan du alltid slänga ihop en snabb och nyttig middag. Fyll skafferi, kyl och frys med rena råvaror och bygg upp ett bra kryddförråd. Med en kycklingfilé, ris och en kall sås med yoghurt och kryddor har du en god och mättande middag på kort tid. 

Här bjuder vi på ett recept på Ryggbiff med vitlöksfrästa grönsaker – värdig vilken helgmiddag som helst!

Total tid: 30 min
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 15 min
Portioner: 4

Ingredienser:

• 4 dl Pasta okokt (typ penne)
• 1 st, röd/röda Chilipeppar
• 2 klyfta(or) Vitlök
• 1 ¹/₂ msk Olivolja
• 300 g Haricots verts
• 2 st Paprika
• 1 msk Basilika, hackad
• 1 msk Bladpersilja, hackad
• 600 g Ryggbiff nöt, i bit
• ¹/₂ msk Olivolja
• 3 msk Balsamvinäger
• 2 msk Pinjenötter

Sök bland tusentals nyttiga recept – bli medlem och få tillgång mängder med recept för både vardag och fest!

Såhär gör du:

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Finhacka chili och vitlök och bryn i olja i en stekpanna tillsammans med haricots verts. Skär paprika i bitar och lägg ner i pannan. Låt allt fräsa ett par minuter. Strö över basilika och bladpersilja. Krydda med salt och peppar.

Gnid in köttet med peppar och salt. Stek det i olja i en varm stekpanna. Ringla över hälften av balsamvinägern och stek köttet på andra sidan. Ringla över resten av balsamvinägern. Låt köttet vila lite innan du skivar upp det.

Rosta pinjenötter i en torr stekpanna.

Blanda pasta med grönsaker. Strö över pinjenötter och lägg på köttet.

Tips! Tänk på att ryggbiff blir bäst medium eller medium/rare. Att låta det vila innan du skär upp det är nyckeln till riktigt gott kött så ha inte för bråttom.